Al sud di Tenerife si trovano i paesi a maggior concentrazione turistica. Essendo i frequentatori di queste zone in gran parte britannici e tedeschi, la cucina di Tenerife Sud si è un po’ lasciata andare nel venire incontro ai gusti dei suoi avventori. Ecco quindi che non è facile mangiar bene, ma d’altra parte le possibilità sono innumerevoli, visti i tantissimi ristoranti che affollano praticamente ogni via di Playa de Las Americas, Costa Adeje e Los Cristianos. A volte conviene allontanarsi un po’ dal centro e cercare qualcosa un po’ più in disparte, altre volte addirittura cercare ristoranti tipici nei paesini più caratteristici della zona.
A differenza della zona sud dell’isola, il Nord di Tenerife è molto più autentico e frequentato da persone del posto: non sarà difficile trovare un ottimo ristorante tipico spagnolo o canario, anche se non mancano, specialmente nelle località più turistiche, scelte di cucina internazionale o etnica.
Ristorante El Mirador Benijo
Situato all’estremo nord-est dell’isola, di là dalla spiaggia di Las Teresitas e distante qualche km dal centro abitato di Santa Cruz de Tenerife, il ristorante El Mirador Benijo è un posto molto discreto e minimalista nascosto tra le rocce e non banale da trovare. Si affaccia sull’oceano sulla costa settentrionale di Tenerife ed è raggiungibile esclusivamente in auto. Il punto forte del locale è il suo rapporto qualità/prezzo: le materie prime sono freschissime e gustose, la regina è la griglia con la quale vengono cotti sia pesce che carne, così come verdure e persino formaggio. Un ottimo vino locale completa il pasto, e il conto sarà una sorpresa.
Ristorante Canada de Garachico
Situato a Garachico, piccolo paesino del nord-ovest di Tenerife, questo ristorante a gestione familiare ha dalla sua un servizio ottimo e veramente alla mano, ma allo stesso tempo competente e professionale. Si mangia tipico e le perle del menu sono il Pan Relleno e il Secreto Iberico, un piatto composto da straccetti di carne di vitello alla griglia accompagnati da patate con pancetta cipolla e funghi. Da non sottovalutare la torta Tres Leches, il tutto a prezzi assolutamente accessibili.
Ristorante Bodega Julian
La Bodega Julian, situata a Puerto de La Cruz, è un piccolo ristorante a conduzione familiare. I proprietari, gentili ed affabili, servono cibi freschi e genuini, tra cui spicca un delizioso agnello e il solomillo con cipolla dolce. La coppia che manda avanti il locale, la moglie ai fornelli e il marito in sala, a un certo punto della serata si tramuta in un duo canoro con voce e chitarra, allietando il pubblico suonando e cantando musica popolare spagnola.
Tasca Tierras del Sur
Il Tasca Tierras del Sur è un locale molto particolare, non semplice da raggiungere. Ma merita assolutamente la fatica, all’interno è molto accogliente e curato e i piatti sono preparati con maestria e accostamenti anche azzardati: la cucina è raffinata e creativa ed utilizza soltanto prodotti di qualità. Sicuramente è un locale che si differenzia da gran parte dei ristoranti del sud di Tenerife, ma in ogni caso il cibo è vario, si mangia dell’ottimo formaggio di capra con la cipolla e del buonissimo fritto, sia di gamberi che di pollo. Impossibile lasciare il locale senza aver gustato uno dei deliziosi dessert.
Tasca el Granero
Un altro posto molto originale, fuori dalla rotta dei ristoranti commerciali di Playa de Las Americas che sfornano pizze surgelate e hot dog con patatine a tutte le ore. Il locale è di cucina francese, e la maniacalità si nota fin da subito, essendo decorato in maniera veramente azzeccata. La cucina a vista garantisce quella professionalità in più che non guasta mai, e sforna piatti elaborati e gustosi. Un ottimo servizio accompagna l’intero pasto, con gentilezza e competenza.
Restaurante Las Fuentes
Per la miglior cucina spagnola e canaria il Restaurante Las Fuentes è una certezza. Il locale da fuori non è molto appariscente e anche dentro non stupisce di certo per i suoi arredi. Ma lo fa per il cibo: ottime le crocchette di formaggio di capra e di baccalà, buonissima la paella e per concludere dei dolci assolutamente sublimi, il tutto gestito da uno staff molto competente e cordiale.